Aplicació de la tecnologia d'assecador per polvorització centrífuga en llet en pols

L'assecador per polvorització és un equip de procés d'assecat d'alta eficiència. Pot assecar per aerosol solucions, emulsions, pastes i materials sensibles a la calor. Generalment, l'aigua s'evapora en pocs segons i es converteix en pols, esferes buides granulars o productes granulars rodons que compleixen els requisits de producció. És un equip d'assecat ideal per a indústries farmacèutiques, bioenginyeria, química i altres.
L'assecador centrífug per polvorització té les característiques següents: velocitat d'assecat ràpid, generalment només 5-15 segons, i característiques d'assecat instantani. El material completa el procés d'assecat en poc temps, és adequat per assecar materials sensibles a la calor i pot mantenir el color, l'aroma i el gust del material. El procés d'assecat per polvorització de llet en pols utilitza un mètode d'assecat per polvorització centrífuga d'alta velocitat de corrent simultani per polvoritzar la llet en pols seca. El procés de producció es simplifica i el funcionament i el control són senzills. L'assecador centrífug per polvorització és adequat per al control continu de la producció. Els líquids amb un contingut d'humitat del 40-90% es poden assecar en pols alhora, reduint la trituració, el cribratge i altres processos. El producte té una bona dispersió, fluïdesa i solubilitat, i la mida de les partícules del producte, la soltura i la humitat es poden ajustar dins d'un determinat rang.
Punts clau en el disseny de l'assecador de polvorització centrífug d'alta velocitat:
1 No hi ha d'haver cap vibració quan la roda de l'atomitzador gira.
2 La velocitat de rotació del disc giratori ha de ser alta, generalment 90 ~ 60M/S.
3. La superfície del canal de líquid ha de ser absolutament llisa. (L'equip d'assecador de polvorització de la marca Qiangqiang adopta tecnologia anticorrosió per fer que el canal sigui més suau i reduir molt la possibilitat d'enganxar-se a la paret)
4. Distribució uniforme del material líquid al canal del fluid.
5 Velocitat d'alimentació uniforme
El principi de l'assecador de llet en pols és utilitzar força mecànica, és a dir, pressió o centrifugació, per dispersar la llet concentrada en gotes de llet semblants a boira (10-15um de diàmetre) a través d'un polvoritzador, la qual cosa augmenta considerablement la seva superfície i envia aire calent al mateix temps. Quan les gotes de boira entren en contacte amb l'aire calent, l'aigua de la llet concentrada s'evapora en un instant de 0.01-0,04 s. Les gotes de boira s'assequen en partícules esfèriques i cauen al fons de la cambra d'assecat. El vapor d'aigua és tret per l'aire calent i s'evapora de l'esprai centrífug. La sortida d'aire de la cambra d'assecat es descarrega i la temperatura de la superfície de les partícules és la temperatura del bulb humit del medi d'assecat (50 ~ 60 graus). Si el material es descarrega contínuament, tot el procés d'assecat només triga de 10 a 30 segons, de manera que és més adequat per assecar materials sensibles a la calor. Hi ha poca desnaturalització de la proteïna, la proteïna del sèrum encara manté una bona solubilitat i l'activitat enzimàtica no es perd. Té una alta solubilitat i capacitat de cervesa, i manté els seus nutrients, color, aroma i sabor originals.